Gambas tigre

Receta de gambas tigre

Una receta simple y rápida para disfrutar de unas gambas tigre a la plancha con un sabor extraordinario. Recomendada para grandes ocasiones y celebraciones.

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¿Cómo hacer gambas tigre?

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Vamos a poner una plancha al fuego y la dejaremos hasta que esté muy caliente, antes de echar a ella las gambas tigre.

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Cuando haya alcanzado una temperatura considerable, espolvorearemos la plancha con una capa de sal gorda, sin importarnos el exceso, ya que de esta manera, la sal quedará pegada a la piel de las gambas tigre y no será absorbida ni quedarán saladas.

3

Ahora vamos a dejar que la plancha empiece a soltar humo y, en ese momento, vamos colocando las gambas tigre de una en una y, cuando estén bien colocadas, las rociamos con un hilito de aceite de oliva.

4

Cuando veamos que la cáscara de las gambas comienza a ponerse de color rosadito, le damos la vuelta al marisco y le damos otro par de minutitos al fuego por ese lado.

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Apartamos y colocamos sobre una fuente o plato de presentación y a disfrutar de un marisco sabrosísimo.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Gambas tigre:

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La preparación de las gambas tigre a la plancha no tienen mucho misterio, aunque es importante que les demos su punto justo de cocción, para que no queden secas, lo que arruinaría el potencial de este delicioso marisco.

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Evidentemente, esta receta se puede seguir igual con gambas, gambones, langostinos o camarones.

Receta enviada por dar_roberts

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